Automatisierte Prüfung von Lebensmitteln

Automatisierte Prüfung von Lebensmitteln
mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten

Unsere Inspektionssysteme für Lebensmittel prüfen die unterschiedlichsten Aspekte von einer Vielfalt an Lebensmitteln, da unsere Technologie im Bereich der Lebensmittelinspektion ein breites Anwendungsfeld aufweist. Demzufolge arbeiten unsere Systeme als effiziente Qualitätskontrollsysteme in vielen verschiedenen Branchen der Lebensmittelindustrie, wie z.B. Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Fertiggerichte und Konditoreierzeugnisse.

Die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten unserer Systeme bedeuten ebenso, dass wir sehr spezifisch die Aspekte überprüfen können, die für einen Lebensmittelhersteller und dessem Kunden von Bedeutung sind. Neben der Garantie, dass all unzureichenden Lebensmittel von der Produktionsanlage zurückgewiesen werden, ermöglichen unsere Systeme den Herstellern auch den Bezug von Daten aus allen durchgeführten Inspektionen um Prozesse zu optimieren.

Gewinnen Sie loyale Kunden
durch konsequenteLebensmittelqualität

Loyale Kunden die wiederholt die eigenen Lebensmittelprodukte einkaufen - das ist der Traum eines jeden Lebensmittelherstellers. Allerdings erfordert es eine konsequente Lebensmittelqualität um sich einen loyalen Kundenstamm aufzubauen. Konsumenten werden nur dann zu loyalen Kunden, wenn sie ein bestimmtes Produkt bevorzugen und sich sicher sein können, dass der Inhalt, das Erscheinungsbild, und der Geschmack bei jedem Einkauf gleich ist.

 

Eine automatisierte Qualitätskontrolle bei Lebensmitteln ist essenziell um ein beständiges Qualitätslevel bei Lebensmitteln zu garantieren und Unternehmensleistungen zu verbessern. Wenn Kunden die gleichen Produkte wiederholt einkaufen, werden die Einzelhändler durchgehend einen Platz im Supermakrregal für diese bereitstellen. Durch die zuverlässigen Bildverarbeitungssysteme von TriVision können Lebensmittelhersteller konsequent Produkte mit hoher Qualität liefern und dadurch loyale Kunden erwerben.

 

Allerdings kommt es bei der Lebensmittelqualität auf viele verschiedene Aspekte an, da sich diese immer auf das Produkt selbst bezieht. Die Wünsche der Kunden unterscheiden sich von Produkt zu Produkt. Daher haben Lebensmittelhersteller sehr konkrete Anforderungen an die automatisierte Prüfung ihrer Lebensmittel.

Erhalten Sie Einblicke in die Prozessabläufe der Lebensmittel, wenn die Lebensmittelqualität nachlässt

Für die Produktionsoptimierung ist es essenziell zu wissen was schief gelaufen ist, wenn mangelhafte Produkte produziert worden sind. Neben der sorgfältigen Prüfung jedes einzelnen Porduktes und der Zurückweisung der unzureichenden, generieren die Systeme von TriVision auch Daten aus allen Prüfvorgängen um detaillierte Statistiken über die Produktion zu liefern. Dadurch bekommt die Betriebsleitung Einblicke in die Lebenmittlverarbeitung und weiß genau, wann die Produktqualität nachlässt.

 

Diese wertvollen Einblicke durch die Produktionsanalyse von TriVision hilft Lebensmittelherstellern dabei weniger mangelhafte Produkte herzustellen und dadurch Kosten zu reduzieren. In manchen Fällen können Prüfdaten auch dazu beitragen die Lebensmittelqualität zu verbessern, auch wenn diese bereits einen hohen Standard hat.

Garantieren Sie das Vorhandensein und die richtige Menge an Lebensmitteln

Verschiedene Elemente eines Lebensmittelproduktes können geprüft werden um sicherzustellen, dass die Verpackung das beinhaltet, was der Kunde erwartet. Eine Verpackung die weniger beinhaltet, als sie verspricht, könnte Kunden verärgern und dazu führen, dass sie in Zukunft Alternativprodukte kaufen.

 

Die Wünsche und Anliegen der Kunden entscheiden gewöhnlicherweise die Aspekte, die ein Lebensmittelhersteller überprüfen möchte. Dies könnte das Vorhandensein und die Menge an Topping bei Tiefkühlpizzas, das Vorhandensein und die Anzahl an Nüssen auf Tiefkühltorten, oder das Vorhandensein und die Anzahl an essenziellen Elementen in Fertiggerichten wie Fertigsaucen oder Fleischbällchen sein.

 

Unsere automatisierte visuelle Inspektion garantiert, dass alle Lebensmittelprodukte konsequent den Zielwerten des Herstellers entsprechen und dadurch die Erwartungen der Kunden erfüllt werden, schlechte Kundenerlebnisse verhindert werden, und loyale Kunden erworben werden.

 

Außerdem können die Prüfdaten, welche durch unsere Systeme generiert werden, dafür genutzt werden, herauszufinden, wann gewisse Elemente im Lebensmittel den Zielwert überschreiten - und dadurch Produktverluste und Kosten zu reduzieren.

Fremdkörpererkennung

Kleine Teilchen von Verpackungsmaterialen oder von Lebensmittelabfällen voheriger Herstellungsprozesse können an der Oberfläche des Lebensmittelproduktes haften bleiben. Es ist wichtig, solche Verunreinigungen zu erkennen, um zu vermeiden, dass verunreinigte Lebensmittel das Supermarktregal erreichen, da dies zu negativen Kundenerfahrungen, teuren Kundenrückrufen und im schlimmsten Fall zu Gesundheitsrisiken führen kann.

 

Verunreinigungen durch Fremdkörper die in der Oberfläche des Lebensmittels haften bleiben sind oftmals schwierig zu erkennen für das menschliche Auge. Die Produktionslinien laufen nicht nur auf Höchstgeschwindigkeit, sondern die Fremdkörper können sich auch in der Oberfläche verbergen, wenn diese sehr klein sind und die Farben identisch sind.

 

Wir bieten verschiedene Produktlösungen für die Fremdkörpererkennung um die spezifischen Herausforderungen der Lebensmittelhersteller zu lösen. Durch unterschiedliche bewährte Kamera-, Licht-, und Software-Setups können unsere Systeme Fremdkörper bis zu einer Größe von 1mm² erkennen, sowie Fremdkörper in allen Farben und Materialien in allen Arten von Lebensmitteloberflächen.

 

Lebensmittelhersteller möchten natürlich eine solche Verunreinigung durch Fremdkörper bei Lebensmitteln vermeiden. Die Daten die durch die Produktionsanalyse unserer Bildverarbeitungssysteme generiert werden, können dabei helfen die Ursachen dafür aufzudecken.

Prüfung des Erscheinungsbildes des Lebensmittels

Unsere Systeme prüfen und validieren alle Aspekte des Erscheinungsbildes eines Lebensmittelproduktes, wie die Form, die Größe, und die Farbe - um Lebensmittelhersteller dabei zu unterstützen ihren Kunden ein beständiges Produktangebot zu bieten. Ein Hersteller von Kleingebäck und Keksen möchte möglicherweise sicherstellen, dass diese eine konkrete und gleichbleibende Größe sowie Form haben.

 

Die Prüfung der Farbe des Lebensmittels kann bei der Qualitätskontrolle in den verschiedensten Lebensmittelbranchen von Bedeutung sein, da die Farbe der Oberfläche eines Produktes viel über dessen Qualität aussagen kann. Eine Farbprüfung garantiert, dass z.B. Gebäck perfekt gebacken wurde, Lachsfilets die optimale Menge an rotem Fleisch besitzen, oder Blauschimmelkäse die richtige Art und Menge an Schimmel beinhaltet.

 

Ungewollte Farbvarianten bei Lebensmitteln sind oftmals auf den Herstellungsprozess zurückzuführen. Die generierten Prüfdaten unserer Systeme helfen den Bedienern der Produktionsanlagen dabei, Einblicke in die Produktion zu erlangen und dadurch Prozesse anzupassen oder zu korrektieren um die Anzahl an mangelhaft produzierten Produkten zu reduzieren und Kosten einzusparen.

Sprechen Sie mit einem unserer Spezialisten für Bildverarbeitungstechnik

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    Ole K. Neckelmann
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    Ole K. Neckelmann

    Kaufmännischer Leiter

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