Erkennen Sie die Lücken in Ihrer Käseproduktion

Automatisierte Prüfung von Käse und Käseverpackungen

Sorgfältige Prüfung von Käse und seiner Verpackung für garantierte Produktqualität und Produktionsoptimierung

Käseindustrie

Erreichen Sie die optimale Produktqualität bei jedem Käseprodukt

Den perfekten Käse zu erzeugen ist eine Kunst. Es geht darum, bei jedem Käse denselben Geschmack, dieselbe Textur und dasselbe Erscheinungsbild zu kreieren - dies erfordert ein breites Wissen und langjährige Erfahrung, da die Produktionsprozesse lang und komplex sind.

Käsehersteller wissen, dass schon die kleinste Abweichungen von Bedeutung sind. Die Konsumenten verlangen jedes Mal dasselbe Kundenerlebnis, dass sie von einem Käse kennen und wertschätzen. Die visuelle Prüfung von TriVision hilft Käseherstellern die typischen Herausforderungen in der Produktion zu meistern um eine konseqeunte Qualität bei Ihren Käseprodukten zu erreichen.

Lösen Sie übliche Probleme bei Käseverpackungen

Unterschiedliche Fehler können beim Verpackungsprozess von Käseprodukten auftauchen. Lebensmittel können in der Siegelnaht haften bleiben, oder Schweißfehler können auftreten - beides führt zu Leckagen in der Verpackung. Es könnten auch falsche Etiketten angebracht worden sein oder Druckerprobleme könnten zu unleserlichen Datumskennzeichnungen führen.

Siegelnähte, Etiketten, Datumskennzeichnungen, Grafiken und Strichcodes von Verpackungen werden durch unsere Bildverarbeitungslösungen zuverlässig und effizient geprüft. Dies resultiert in ein makelloses Erscheinungsbild, eine optimale Haltbarkeitsdauer und korrekte Produktinformationen für eine garantierte Lebensmittelsicherheit.

Validierung von Siegelnähten bei MAP Verpackungen

Die Validierung von Versiegelungen bei Verpackungen stellt sicher, dass die Käseprodukte während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer ansprechend, geschmackvoll, frisch, und gefahrlos verzehrt werden können. Käse kann in der Verpackungsversiegelugn haften bleiben oder Schweißfehler können Leckagen versursachen und damit die Schutzatmosphäre, die den Käse haltbar macht, ruinieren. Eine Siegelnahtprüfung durch Bildverarbeitungstechnologie prüft die Unversehrtheit der Siegelnaht bei allen Verpackungen in den Produktionsanlagen für Käse und weist alle Verpackungen mit Verunreinigungen oder Schweißfehlern zurück.

Mehr zur Siegelnahtprüfung

Die Erkennung von Plastik in Käsenblöcken

Plastikteilchen können nach dem Schneidprozess der Verpackungsfolie in der Oberfläche von Käseblöcken stecken bleiben. Dies ist eine bekannte Herausforderung für Käsehersteller. Um diese Makel zu erkennen, entscheiden sich viele Hersteller für eine manuelle Inspektion, die jedoch eine erheblich Reduzierung der Geschwindigkeit des Förderbands in der Produktionsstätte verlangt. Dennoch bleibt das Erkennen von Plastik in der Oberfläche von Käse eine Herausforderung für das menschliche Auge - und Fehler können leicht übersehen werden.

 

Mit unseren kundenspezifischen Bildverarbeitungslösungen für eine zuverlässige Prüfung in Hochgeschwindigkeit, ermöglicht TriVision Käseherstellern eine effiziente Produktion und garantiert dabei, dass alle freigegebenen Käseblöcke frei von Plastikteilchen in der Oberfläche sind.

Erkennung von Schimmelbildung

Eine weitere Herausforderung in der Käseproduktion ist die Erkennung von möglichen Schimmelflecken in Käseblöcken. Schimmel kann autreten wenn z.B. Sauerstoff unter das Plastik gelangt, wenn Feuchtigkeit entsteht oder die Temperatur zu hoch ist - dies kann Bakterien dazu veranlassen während der Reifezeit des Käses zu wachsen.

 

Durch eine zuverlässige Prüfung vor dem Schneidprozess der Plastikfolie können Käsehersteller enorme Kosten durch Schimmelbildung vermeiden. Die Verbreitung von Schimmelsporen in der Produktionsanlage führt zu erheblichen Produktabfällen und Ausfallzeiten, da eine intensive Reinigung der Anlage benötigt wird.

Zusätzlich werden Kundenruckrüfe und Umsatzrückgänge aufgrund von Schimmelproblemen vermieden.

Sprechen Sie mit einem unserer Spezialisten für Bildverarbeitungstechnik

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    Ole K. Neckelmann
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    Ole K. Neckelmann

    Kaufmännischer Leiter

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